PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

PALETA DE CEBO IBERICA 50% RAZA IBERICA
PALETA ENFUNDADA
PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA 100 GRAMOS
MALETIN PALETA DE CEBO IBERICA 50% RAZA IBERICA
(8 valoraciones de clientes)

Paleta de Cebo Ibérica, jugosa con todo el sabor y aroma de la sierra de Huelva. La más vendida en nuestra tienda SABAS JAMONES por su calidad y precio.

57,74 € – 75,70 €

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Presentación de la Paleta

Si lo desea le cortamos nuestra paleta a cuchillo profesional o deshuesado para corte a maquina.

Se lo preparamos en sobres al vacio con una caducidad de 4 meses

Presentacion en dos piezas envasada al vacio.

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Descripción

PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA DE SABAS JAMONES

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad anterior de cerdos, perfilada en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación adecuados. Clasificada según la Norma de Calidad (RD 4/2014) como Paleta de Cebo ibérica 50 % raza ibérica. El producto puede estar cubierto de flora externa común a este tipo de elaborado.

PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN

Tras la inspección de las canales, las piezas son identificadas individualmente dentro de cada lote de producción; posteriormente se despiezan, se sangran y pasan a cámaras de refrigeración durante 24 horas, seguidamente se perfilan, se nitrifican y se clasifican por pesos, pasan a contenedores de salazón y posteriormente a cámaras de postsalado, finalmente sufren un proceso de curación en secaderos y bodega de al menos 12 meses.

INGREDIENTES

Paleta de cerdo ibérico, sal, conservadores (E-250, E-252) y antioxidantes (E-331)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor nutricional por 100 g
Valor energético 300 kcal / 1256 KJ
Grasas 19 g
Grasas saturadas 6 g
Hidratos de carbono 0 g
De los cuales azucares 0 g
Proteínas 32 g
Sal 2,78 g

Jamón de Bellota 50% de Sabas Jamones (Pincha aquí)

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Información adicional

Peso 5 kg
PESO PALETAS

DE 4 A 4.50 KG. (10S y 1T), DE 4.50 A 5 KG. (12S y 1T), DE 5 A 5.50 KG. (14S y 1T), DE 5.50 A 6 KG. (16S y 1T)

8 valoraciones en PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

  1. Gines Zambrana mota (propietario verificado) –

    Perfecto como siempre un buen jamón a un buen precio 👍

  2. Gines Zambrana mota (propietario verificado) –

    Les seguiré comprando por su calidad
    Precio y buen trato al cliente

    Imagen(es) subidas

    Imagen #1 deGines Zambrana mota

  3. David Torres escobar (propietario verificado) –

    Perfecto, como siempre.

  4. Pepe Boix (propietario verificado) –

  5. Bernat Josep Alemany Ramis (propietario verificado) –

    Buena calidad

  6. David Torres escobar (propietario verificado) –

  7. Juan Luis Mendoza Romero (propietario verificado) –

  8. Antonio Fernández (propietario verificado) –

    Realmente te me ha sorprendido la calidad de la paletilla, color, secado perfecto, corte magnifico y un sabor extraordinario. 100% recomendable

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