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El chorizo picante de SABAS JAMONES es un producto elaborado con carne y grasa de cerdo, adicionándole sal, especias y aditivos. Se embute en tripa de un calibre 40. Posteriormente es sometido a un proceso de curación de no menos de 10 días y con una merma no inferior al 22%.

10,40 

Descripción

CHORIZO PICANTE POR KILOGRAMOS

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El chorizo picante de SABAS JAMONES es un producto elaborado con carne y grasa de cerdo, adicionándole sal, especias y aditivos. Se embute en tripa de un calibre 40. Posteriormente es sometido a un proceso de curación de no menos de 10 días y con una merma no inferior al 22%.

COMPOSICIÓN CUALITATIVA

Carne y grasa de cerdo, pimentón picante, sal común, ajo natural, almidón de maíz, proteína de SOJA, dextrosa, emulgentes (E-450i y E-451i), antioxidantes (E-300 y E-301) y colorante (E-120).

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Superficie exterior lisa y blanda, con ligera consistencia al tacto. Al corte con diferencia clara entre carne y tocino. De coloración roja con olor y sabor característico. Textura firme que se retracta al tacto. Aroma intenso, formado por la integración de diferentes componentes provenientes del proceso de maduración de las carnes, ligeramente ácidos, suaves y de intensidad media; además de los propios de las especias añadidas, sin que predomine ninguna de ellas. En boca se aprecia jugosidad y cohesividad, siendo fácil de masticar, poco fibroso. Agradable en paladar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor nutricional por 100 g
Valor energético323 kcal / 1351 KJ
Grasas23,1 g
Grasas saturadas9,6 g
Hidratos de carbono1,9 g
De los cuales azucares0 g
Proteínas 27 g
Sal3,3 g

Información adicional

Peso1 kg

4 valoraciones en CHORIZO PICANTE POR KG

  1. Luis Roldan Gil (propietario verificado)

  2. Luis (propietario verificado)

    Muy bueno

  3. JUAN JOSE Espejo García (propietario verificado)

  4. Manuel Rico Prieto (propietario verificado)

    Buenísimo y picante como a mí me gusta

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