Paleta de bellota 100% ibérica DE JABUGO Maletín

Paleta de bellota 100% Ibérica de JABUGO en maletín

Nuestro maletín de paleta de bellota contiene:

• 15 SOBRES DE PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA DE 100 gr.
• 2 SOBRE DE TAQUITOS DE BELLOTA 100% IBÉRICO DE 100 gr.

Cortada a cuchillo por profesionales.

PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA

La Paleta  de Bellota 100% Ibérica es el resultado de un largo proceso que empieza en las mismas dehesas donde los cerdos  cuidadosamente seleccionados por nuestros especialistas campean libremente, consumiendo las bellotas que le conferirá gran parte de sus características organolépticas. Posteriormente, ya en nuestras propias instalaciones, las extremidades anteriores de cerdo son sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un lento proceso de secado y maduración en bodega que les brinda su carácter especial.

Al final del proceso sus propiedades nutritivas, de sabor y de textura hacen destacar su origen y alimentación, concentrando para los expertos gastrónomos las principales propiedades organolépticas del Jamón en un formato menor.

TAQUITOS DE PALETA

Del jamón se aprovecha absolutamente todo. Una vez que el jamón va acabándose, cuando ya no podemos obtener lonchas, lo mejor es sacar partido obteniendo taquitos de jamón. Este aperitivo es delicioso por sí mismo, pero es sobre todo un buen acompañante en numerosas recetas. Aquí os ofrecemos unas ideas para utilizar los taquitos de jamón. Salmorejo con jamón, consomés con gusto. Estos taquitos de Jamón selecto serán tu ingrediente estrella.