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Descripción

LOMO  DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA ARTESANO 0,750 KG. APROX. DE SABAS JAMONES

DESCRIPCIÓN

El Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Artesano de SABAS JAMONES es el resultado del cuidadoso proceso de adobo, embuchado en naturales de calibre C-65 y secado/maduración en bodega del músculo íleo espinal (conocido popularmente como cinta de lomo) del cerdo ibérico de bellota. La combinación de nuestra receta de adobo, con más de 60 años de antigüedad, el uso de especias naturales de nuestras sierras a Guijuelo conocidos en todo el mundo por su aroma y durabilidad (Pimentón de la Vera, Orégano de la Sierra de Gredos,…) y la cuidadosa selección genética y alimentación de los animales en origen confieren a esta especialidad  SABAS JAMONES unas características organolépticas extraordinarias que hacen que muchos consumidores lo pongan incluso por delante del Jamón Ibérico en sus preferencias.

  • Tiempo medio de Curación: mínimo 80 días desde el adobo.
  • Raza: Certificada por una entidad de inspección.
  • Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación.
  • Factor alimentación: Hierba y Bellota.

ALMACENAMIENTO

Conservar en refrigeración a una temperatura inferior a 5 ºC.

ENVASADO Y EMBALADO

Los lomos son envasados al vacío.

INGREDIENTES

Lomo de cerdo ibérico, sal, ajo, especias, antioxidante E-301, ácido cítrico E-330, conservador E-252 y E-250

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor nutricional por 100 g
Valor energético 1298 KJ / 310,5 kcal
Grasas 17,25 g
Grasas saturadas 6,55 g
Hidratos de carbono 0,6 g
De los cuales azucares 0,6 g
Proteínas 38,2 g
Sal 4,25 g

 

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Información adicional

Peso 0.80 kg
PORCION

ENTERO

5 valoraciones en LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

  1. Felipe Gómez Serrano (propietario verificado)

    Muy rico

  2. Fausto Almeida (propietario verificado)

  3. Jose P. (propietario verificado)

    Muy bueno

  4. MANUEL LOPEZ ESCUDERO (propietario verificado)

  5. Manuel Rubio Francisco (propietario verificado)

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