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LOMO DUROC DE SABAS JAMONES

La caña de Lomo de cerdo Duroc 100% es un embutido crudo curado de color rosáceo, con vetas blancas de grasa, elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, desprovisto de grasa externa, aponeurosis y tendones, adobado y sometido a un proceso de secado y maduración.

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Descripción

LOMO DUROC DE SABAS JAMONES

La caña de Lomo Duroc procedente de cerdos 100% duroc es un embutido crudo curado de color rosáceo, con vetas blancas de grasa, elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, desprovisto de grasa externa, aponeurosis y tendones, adobado y sometido a un proceso de secado y maduración.

INGREDIENTES

La caña de Lomo de Cerdo 100% Duroc, Pimentón, Sal común, Especias, Azúcares, Dextrina, Dextrosa, Antioxidante (E301), Conservadores(E252, E250) y Corrector de Acidez (E331 iii).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor nutricional por 100 g
Valor energético:1022 KJ / 244,2 kcal
Grasas:9,54 g
De las cuales saturadas:7,24 g
Hidratos de carbono:0,37 g
De los cuales azúcares:0,18 g
Proteínas:39,21 g
Sal:1,9 g

 

CARACTERÍSTICAS

Tipo de tripa:Colágeno. No comestible
Genética:CERDO CRUZADO DUROC
Peso aproximado:0,800 y 1.000
Grasa/Tocho:Baja
Infiltración:70/30
Tiempo de curación:90 días

 

PRESENTACIÓN

Tiempo de envasado:Vacio
Formato de venta:Medias piezas por peso vacio
Leyendas etiqueta:Abrir 5 min. Antes de si consumo
Tipo de artículo: Pesado
Dimensiones apox.9 días

 

PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS

Color:Rosáceo
Sabor:Suave y característico
Aroma:Agradable
Aspecto:Caña fina. Al corte homogéneo, liso y con infiltación de grasa.

 

BENEFICIOS

  • Recomendado para el desarrollo muscular, dada su alta cantidad de proteínas.
  • Ayuda a superar el estrés y la depresión, debido a su alto contenido en vitamina B1.
  • Beneficioso para el sistema circulatorio, por su alto contenido de vitamina B3.
  • Ideal para deportistas ya que es un alimento muy energético.
  • Recomendable para combatir diabetes o artritis, dado su alto contenido en vitamina B3.
  • Gran aporte de grasas, rico en oleico.
  • Refuerza el sistema inmune.

Información adicional

PesoN/D
PORCION

MEDIO, ENTERO

1 valoración en Lomo duroc

  1. JOSE LUIS MAGRO ZURITA (propietario verificado)

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