Descripción
LOMO DUROC DE SABAS JAMONES
La caña de Lomo Duroc procedente de cerdos 100% duroc es un embutido crudo curado de color rosáceo, con vetas blancas de grasa, elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, desprovisto de grasa externa, aponeurosis y tendones, adobado y sometido a un proceso de secado y maduración.
INGREDIENTES
La caña de Lomo de Cerdo 100% Duroc, Pimentón, Sal común, Especias, Azúcares, Dextrina, Dextrosa, Antioxidante (E301), Conservadores(E252, E250) y Corrector de Acidez (E331 iii).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Valor nutricional por 100 g | |
| Valor energético: | 1022 KJ / 244,2 kcal |
| Grasas: | 9,54 g |
| De las cuales saturadas: | 7,24 g |
| Hidratos de carbono: | 0,37 g |
| De los cuales azúcares: | 0,18 g |
| Proteínas: | 39,21 g |
| Sal: | 1,9 g |
CARACTERÍSTICAS
| Tipo de tripa: | Colágeno. No comestible |
| Genética: | CERDO CRUZADO DUROC |
| Peso aproximado: | 0,800 y 1.000 |
| Grasa/Tocho: | Baja |
| Infiltración: | 70/30 |
| Tiempo de curación: | 90 días |
PRESENTACIÓN
| Tiempo de envasado: | Vacio |
| Formato de venta: | Medias piezas por peso vacio |
| Leyendas etiqueta: | Abrir 5 min. Antes de si consumo |
| Tipo de artículo: | Pesado |
| Dimensiones apox. | 9 días |
PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS
| Color: | Rosáceo |
| Sabor: | Suave y característico |
| Aroma: | Agradable |
| Aspecto: | Caña fina. Al corte homogéneo, liso y con infiltación de grasa. |
BENEFICIOS
- Recomendado para el desarrollo muscular, dada su alta cantidad de proteínas.
- Ayuda a superar el estrés y la depresión, debido a su alto contenido en vitamina B1.
- Beneficioso para el sistema circulatorio, por su alto contenido de vitamina B3.
- Ideal para deportistas ya que es un alimento muy energético.
- Recomendable para combatir diabetes o artritis, dado su alto contenido en vitamina B3.
- Gran aporte de grasas, rico en oleico.
- Refuerza el sistema inmune.
JOSE LUIS MAGRO ZURITA (propietario verificado) –