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Presentación del Jamón

Pieza entera enfundada sin cargo
Corte a cuchillo Profesional, rogamos que si deseas el hueso del jamón lo comentes en nota del pedido.
Pieza deshuesada para corte a maquina
Loncheado a Maquina
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Descripción

  1. JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO DE SABAS JAMONES

El Jamón de Bellota 100% Ibérico es el resultado de la cuidadosa selección de los mejores jamones de nuestra producción. Limitándose por ello su producción a unas pocas piezas anuales que forman la marca estrella de nuestra empresa.

Estas piezas son sometidas a un largo proceso de selección que comienza desde su nacimiento. Sin perder atención a su crecimiento y engorde, supervisando su estancia en la montanera. A su llegada a nuestras instalaciones, escogemos las mejores extremidades posteriores por su forma y distribución de grasas, éstas se someten posteriormente a la acción de la sal. Durante su proceso de secado y maduración los clasificamos con ese mimo especial que caracteriza nuestro Jamón Ibérico Bellota 100 %.

El lento paso del tiempo en nuestras bodegas les otorga unas características especiales y unas propiedades nutritivas que los hace, no solo aptos para el consumo humano, sino uno de los mayores placeres que puede ofrecer a día de hoy nuestra gastronomía. Especialmente dedicado a los paladares más exigentes.

Tiempo medio de Curación del Jamón Ibérico Bellota 100%: mínimo 40 meses desde entrada en salazón.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor nutricional por 100 g
Valor energético330 kcal / 1384 KJ
Grasas22 g
Grasas saturadas6 g
Hidratos de carbono0 g
De los cuales azucares0 g
Proteínas 33 g
Sal2,78 g

ALMACENAMIENTO

Los jamones enteros han de conservarse en un lugar seco a temperatura ambiente.

ENVASADO Y EMBALADO

Las piezas son cubiertas con papel especial y malla dentro de estuches jamoneros.

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE

1 año desde la recepción del producto.

Información adicional

Peso8 kg
PESO JAMONES

DE 6.50 A 7 KG. BTA (20S y 2T), DE 7 A 7.50 KG. BTA(22S y 2T), DE 7.50 A 8 KG. BTA (24S y 2T), DE 8 A 8.50 KG.BTA (26S y 2T)

2 valoraciones en JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO DE JABUGO

  1. Johnny Sanchez Delgado (propietario verificado)

    .

  2. Sabas Palacios (gerente de tienda)

    Lo mejor de la gastronomía.

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