Descripción

JAMÓN DE BELLOTA ibérico 75% RAZA IBÉRICA DE SABAS JAMONES

El Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica es el resultado de un largo proceso que empieza en las mismas dehesas donde los cerdos  cuidadosamente seleccionados por nuestros especialistas y Campean libremente consumiendo los productos de la encina que le conferirá gran parte de sus características organolépticas.

Este jamón de bellota ibérico75% Raza ibérica. es un producto agropecuario. Porque le ponemos nuestra etiqueta? Si el jamón reúne las 5 cualidades que exigimos en SABAS JAMONES que son: curación, sabor, textura, acidez y aroma, entonces podemos verificar que tenemos un jamón 5 estrellas pero además unos de los mejores jamones del mercado Español.

Posteriormente, ya en nuestras propias instalaciones, las extremidades posteriores de cerdo son sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un lento proceso de secado y maduración en bodega que les brinda su carácter especial. Al final del proceso sus propiedades nutritivas, de sabor y de textura hacen destacar su origen y alimentación, resultando nuestra producción una de las más reconocidas.

• Tiempo medio de curación: 36 meses desde la entrada en salazón.
• Raza: Certificada por una entidad de inspección.
• Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación.
• Factor alimentación: Hierba y frutos de las encinas.

INGREDIENTES

Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica autóctona alimentado con cereales, hierba y bellota, sal marina, (E-250E-252).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

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