JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

JAMÓN DE CEBO IBERICO 50% RAZA IBÉRICA
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO 50% RAZA IBÉRICA SOBRE 100GR
JAMON ENFUNDADO
(12 valoraciones de clientes)

El Jamón de Cebo iberico 50% Raza Ibérica, de sabor exquisito y que en Sabas Jamones te lo ofrecemos a un precio especial y en diferentes formatos.

Producto Gourmet que encanta al consumidor del buen jamón ibérico.

La curación natural de este Jamón Cebo 50% Raza Ibérica es de 30 meses.

99,99 € – 157,24 €

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Presentación del Jamon

Si lo desea le cortamos nuestro Jamón a cuchillo profesional o deshuesado para corte a maquina.

Preparacion: envasada al vacio en sobre de 125g. con fecha de caducidad de 5 meses, mantenimiento del producto entre 5 a 20grado.

Presentacion en cuatro piezas envasada al vacio, lista para cortar. Rogamos que si deseas el hueso del jamon lo comentes en nota del pedido.

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Descripción

JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50 % RAZA IBÉRICA DE SABAS JAMONES

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación adecuados. Clasificados según la Norma de Calidad (RD 4/2014) como Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica. El producto puede estar cubierto de flora externa común a este tipo de elaborado.

PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN

Tras la inspección de las canales, las piezas son identificadas individualmente dentro de cada lote de producción; posteriormente se despiezan, se sangran y pasan a cámaras de refrigeración durante 24 horas, seguidamente se perfilan, se nitrifican y se clasifican por pesos, pasan a contenedores de salazón y posteriormente a cámaras de postsalado, finalmente sufren un proceso de curación en secaderos y bodega de al menos 24 meses.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor nutricional por 100 g
Calorías 300 kcal / 1256 KJ
Grasa total 19 g
Grasa saturada 6 g
Hidratos de carbono 0 g
Azucares 0 g
Proteínas 32 g
Sal 2,78 g

 

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Información adicional

Peso 8 kg
PESO JAMONES

DE 7 A 7.50 KG. (23S y 2T), DE 7.50 A 8 KG. (25S y 2T), DE 8 A 8.50 KG. (27S y 2T), DE 8.50 A 9 KG. (29S y 2T), DE 9 A 9.50 KG (31S y 2T)

12 valoraciones en JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA

  1. Maria Isabel Perez Martinez (propietario verificado) –

  2. Rodolfo Raso Jimenez (gerente de tienda) –

    Jamón ibérico de 9 kg filtrado y con grasa la suficiente para conseguir el sabor de buen jamón ibérico,

    Vídeo(s) subido(s):

  3. Rodolfo (gerente de tienda) –

    Yo compre el de 8,5 a 9 kg . Muy filtrado y un sabor como los jamones de antes

    Imagen(es) subidas

    Imagen #1 deRodolfo

  4. stefano (propietario verificado) –

  5. Lidia Maria M. (propietario verificado) –

    Perfecto

  6. RAFAEL LOZANO GONZALEZ (propietario verificado) –

  7. Chiara Piersanti (propietario verificado) –

  8. Antonio montañés (propietario verificado) –

    estan siempre muy ricos

  9. José María J. (propietario verificado) –

    Producto muy correcto con lo adquirido o incluso mejor de lo esperado , seguiremos confiando en Sabas .

  10. Antonio Manuel de Nacimiento Montaño (propietario verificado) –

    Todo perfecto.

  11. José González Sánchez (propietario verificado) –

    Muy buena relación calidad/ precio.

  12. Mamen (propietario verificado) –

    Excelente calidad-precio,están riquisimos y volvere a repetir seguro,muchísimas gracias

    • Sabas Palacios (gerente de tienda) –

      Muchas gracias por su comentario.

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