Lote especial

Descripción

LOTE ESPECIAL DE SABAS JAMONES.

Este magnífico lote especial contiene:

• PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA de 5 KG
• QUESO CABRA CURADO 1 KG APRX
• BOT. VINO Tinto roble Arroyo Ribera del Duero. 75 CL.
• CON CAJA DE REGALO

PALETA DE CEBO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad anterior de cerdos, perfilada en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación adecuados. Clasificada según la Norma de Calidad (RD 4/2014) como Paleta de Cebo ibérica 50 % raza ibérica. El producto puede estar cubierto de flora externa común a este tipo de elaborado.

INGREDIENTES: Paleta de cerdo, sal, conservadores (e-250, e-252) y antioxidantes(e-331).

QUESO CABRA CURADO

• Sabor: Fuerte con tendencia a picante
• Aroma: Fuerte
• Color interior: Pasta amarillenta
• Olor: Intenso
• Consistencia: Pasta compacta, con ojos distribuidos desigualmente

INGREDIENTES: Leche de CABRA, cuajo de CABRA, nitrato potásico (E-252), sal, fermentos lácticos y lisozima (derivado del huevo)

BOT: Tinto Robles

Variedad, 13% alcohol. Color rojo picota limpio y brillante. Afrutado, varietal, con sensaciones florales. En boca es equilibrado y sabroso. Temperatura de servicio: 8-11ºC Botella bordelesa de 290.

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