Jamón de bellota Ibérico 50% raza ibérica

Descripción

JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA DE SABAS JAMONES

El Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica es el resultado de un largo proceso que empieza en las mismas dehesas donde los cerdos de raza ibérica cuidadosamente seleccionados por nuestros especialistas y Campean libremente consumiendo las bellotas que le conferirá gran parte de sus características organolépticas.

Este jamón de bellota es un producto agropecuario. Porque le ponemos nuestra etiqueta? Si el jamón reúne las 5 cualidades que exigimos en SABAS JAMONES que son: curación, sabor, textura, acidez y aroma, entonces podemos verificar que tenemos un jamón 5 estrellas pero además unos de los mejores jamones del mercado Español.

Posteriormente, ya en nuestras propias instalaciones, las extremidades posteriores de cerdo ibérico de bellota son sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un lento proceso de secado y maduración en bodega que les brinda su carácter especial. Al final del proceso sus propiedades nutritivas, de sabor y de textura hacen destacar su origen y alimentación, resultando nuestra producción una de las más reconocidas.

• Tiempo medio de curación: 36 meses desde la entrada en salazón.
• Raza: Certificada por una entidad de inspección.
• Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación.
• Factor alimentación: Hierba y Bellota.

INGREDIENTES

Jamón de cerdo ibérico de raza autóctona alimentado con cereales, hierba y bellota, sal marina, (E-250E-252).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

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