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Descripción
JAMÓN DE BELLOTA ibérico 50% RAZA IBÉRICA DE SABAS JAMONES
El Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica es el resultado de un largo proceso que empieza en las mismas dehesas donde los cerdos cuidadosamente seleccionados por nuestros especialistas y Campean libremente consumiendo los productos de la encina que le conferirá gran parte de sus características organolépticas.
Este jamón de bellota ibérico 50% Raza ibérica. es un producto agropecuario. Porque le ponemos nuestra etiqueta? Si el jamón reúne las 5 cualidades que exigimos en SABAS JAMONES que son: curación, sabor, textura, acidez y aroma, entonces podemos verificar que tenemos un jamón 5 estrellas pero además unos de los mejores jamones del mercado Español.
Posteriormente, ya en nuestras propias instalaciones, las extremidades posteriores de cerdo son sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un lento proceso de secado y maduración en bodega que les brinda su carácter especial. Al final del proceso sus propiedades nutritivas, de sabor y de textura hacen destacar su origen y alimentación, resultando nuestra producción una de las más reconocidas.
- Tiempo medio de curación: 36 meses desde la entrada en salazón.
- Raza: Certificada por una entidad de inspección.
- Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación.
- Factor alimentación: Hierba y frutos de las encinas.
INGREDIENTES
Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica autóctona alimentado con cereales, hierba y bellota, sal marina, (E-250E-252).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Valor nutricional por 100 g | |
| Valor energético | 1243 KJ / 297 kcal |
| Grasas | 20,30 g |
| Grasas saturadas | 5,8 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| De los cuales azucares | 0 g |
| Proteínas | 26,7 g |
| Agua | 59 g |
| Sodio | 1,7 mg |
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Espectacular.
Todo perfecto un servicio extra , nos llegó muy rápido muchas gracias
Muy buen jamón.
Excelente sabor muy bien cortado