Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica

Precio del producto:	€99,00
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Descripción

PALETA DE CEBO ibérica 50% RAZA IBÉRICA DE SABAS JAMONES

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad anterior de cerdos, perfilada en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación adecuados. Clasificada según la Norma de Calidad (RD 4/2014) como Paleta de Cebo ibérica 50 % raza ibérica. El producto puede estar cubierto de flora externa común a este tipo de elaborado.

PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN

Tras la inspección de las canales, las piezas son identificadas individualmente dentro de cada lote de producción; posteriormente se despiezan, se sangran y pasan a cámaras de refrigeración durante 24 horas, seguidamente se perfilan, se nitrifican y se clasifican por pesos, pasan a contenedores de salazón y posteriormente a cámaras de postsalado, finalmente sufren un proceso de curación en secaderos y bodega de al menos 12 meses.

INGREDIENTES

Paleta de cerdo, sal, conservadores (E-250, E-252) y antioxidantes (E-331)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valor nutricional por 100 g
Valor energético	300 kcal / 1256 KJ
Grasas	19 g
Grasas saturadas	6 g
Hidratos de carbono	0 g
De los cuales azucares	0 g
Proteínas	32 g
Sal	2,78 g

Jamón de Bellota ibérico de Sabas Jamones (Pincha aquí)

Información adicional

Peso	5 kg
Dimensiones	87 × 30 × 15 cm
HA SELECCIONADO EL PESO PALETAS	DE 4.50 A 5 KG. (RD 15S y 2T), DE 5 A 5.50 KG. (RD 18S y 2T), DE 5.50 A 6 KG. (RD 20S y 2T), DE 6 A 6.50 KG. (RD 22S y 2T)

21 valoraciones en Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica

Valorado con 5 de 5
Rocío G. (propietario verificado) – 16/01/2025
Valorado con 5 de 5
Alejandro Aguilón Leiva (propietario verificado) – 10/08/2024
Valorado con 5 de 5
Anónimo (propietario verificado) – 27/07/2024
Repetiré seguro
Valorado con 5 de 5
ismael (propietario verificado) – 16/12/2023
Buenísimo,en su justa medida grasa y carne
Valorado con 5 de 5
Sergio (propietario verificado) – 23/03/2023
Magnífica paletilla. Gran sabor. Mi familia está encantada. Muy recomendable
Valorado con 5 de 5
Antonio José V. (propietario verificado) – 09/12/2022
Valorado con 4 de 5
María Jesús (propietario verificado) – 04/11/2022
Valorado con 5 de 5
Rocio Vargas Albarracin (propietario verificado) – 28/05/2022
Excelente calidad
Valorado con 5 de 5
eva maria la orden Llorente (propietario verificado) – 11/03/2022
Valorado con 4 de 5
Ruben Aguayo gonzalez (propietario verificado) – 05/03/2022
Valorado con 5 de 5
Pietro (propietario verificado) – 28/12/2021
Especial!
Valorado con 5 de 5
José Manuel Mazon Espinosa (propietario verificado) – 23/11/2021
Valorado con 5 de 5
María Jesús G. (propietario verificado) – 23/11/2021
Buenísima. En su punto de sal y un sabor intenso.
Valorado con 5 de 5
Gines Zambrana mota (propietario verificado) – 12/09/2021
Perfecto como siempre un buen jamón a un buen precio 👍
Valorado con 5 de 5
Gines Zambrana mota (propietario verificado) – 12/04/2021
Les seguiré comprando por su calidad
Precio y buen trato al cliente
Valorado con 5 de 5
David Torres escobar (propietario verificado) – 22/03/2021
Perfecto, como siempre.
Valorado con 5 de 5
Pepe Boix (propietario verificado) – 17/03/2021
Valorado con 5 de 5
Bernat Josep Alemany Ramis (propietario verificado) – 16/03/2021
Buena calidad
Valorado con 5 de 5
David Torres escobar (propietario verificado) – 16/03/2021
Valorado con 5 de 5
Juan Luis Mendoza Romero (propietario verificado) – 16/03/2021
Valorado con 5 de 5
Antonio Fernández (propietario verificado) – 19/09/2020
Realmente te me ha sorprendido la calidad de la paletilla, color, secado perfecto, corte magnifico y un sabor extraordinario. 100% recomendable