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(8 valoraciones de clientes)

Esta Paleta Premium cuenta con una curación en bodega natural más de 24 meses. Elegida como mejor paleta y jamón  de Sabas Jamones. Su sabor aroma y textura nos dan al paladar una auténtica paleta premium 5 estrellas.

121,90132,50

Presentación de la Paleta

Pieza entera enfundada sin cargo
Tenemos cortadores profesionales, si deseas el hueso lo pides en nota del pedido y se lo cortamos
Pieza deshuesada para corte a maquina
Precio del producto:121,90
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Descripción

PALETA PREMIUM DE SABAS JAMONES

INGREDIENTES

PALETA PREMIUM Y SAL MARINA SIN REFINAR

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

Producto crudo-curado de color rosáceo con vetas de grasa, elaborado con la extremidad delantera del cerdo, desprovista de la piel en su mayor parte y rebajado de la grasa externa. Sometido a un proceso de salazón, maduración y secado.

TIEMPO DE CURACIÓN

El tiempo mínimo de curación de las paletas es de 365 días independientemente del peso.

CONSERVACIÓN

Se recomienda mantener en lugar fresco y seco.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color característico del rojo púrpura al rosa. Carne de sabor delicado, poco salado o dulce. Aroma agradable y característico. Textura poco fibrosa. Grasa brillante de colocación blanco-amarillenta, aromática y de sabor grato.

PREPARACIÓN PARA CONSUMO

Consumo directo sin ningún tipo de preparación, recomendándose que se encuentre a temperatura ambiente, para poder apreciar en toda su extensión sus características organolépticas.

CONSUMIDORES

Consumidores de todas las edades y condiciones físicas.

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES

Valor nutricional por 100 g
Valor energético332 kcal / 1389 KJ
Grasas19,3 g
Grasas saturadas7,1 g
Hidratos de carbono<0,10 g
De los cuales azucares<0,10 g
Proteínas 39,7 g
Sal5,9 g

 

Si lo desea le dejamos un link (pincha aquí) de como saber elegir un buen jamón o paleta con los consejos de nuestros expertos.

 

Información adicional

Peso5 kg
PESO PALETAS

DE 4,5KG A 4.9KG(12S y 1T), DE 5 A 5.50 KG. (14S y 1T), DE 5.50 A 6 KG. (16S y 1T)

8 valoraciones en Paleta premium

  1. Alexandre Brito de Sousa (propietario verificado)

  2. Raúl Q. (propietario verificado)

    Muy rico y una grasosa que se te queda en la garganta👍

  3. Anónimo (propietario verificado)

  4. Vicente R. (propietario verificado)

  5. Carmen (propietario verificado)

  6. Fernando (propietario verificado)

    Muy buen producto, tiene un buen sabor y calidad, se deja comer.
    Espero que dure poco para volver a pedir otra vez dl mismo tipo y calidad de esta.

  7. Sabas Palacios (store manager)

    De bellota y de Jabugo lo mejor de lo mejor !!

  8. Asun (propietario verificado)

    Un 10, es buenisimo

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