El arte de cortar jamón: los profesionales de Sabas en Estepona 2026
El primer fin de semana de la Feria de Estepona 2026 nos ha dejado platos recién cortados, conversaciones y ganas de seguir compartiendo oficio. Del 7 al 16 de agosto de 2026, los cortadores de jamón en Estepona del equipo Sabas y nuestro servicio de cortador de jamón muestran cómo la precisión, la experiencia y el trato cercano convierten cada pieza en una experiencia.
Un buen jamón cuenta su historia antes de probarlo. La cuenta el tiempo de curación, la materia prima y, en el último instante, las manos que saben convertir cada pieza en lonchas finas, brillantes y llenas de aroma. Del 7 al 16 de agosto de 2026, los profesionales de Sabas Jamones llevan ese oficio al XI Certamen Mundial de Jamón “Popi, Ciudad de Estepona”.
Cortadores de jamón en Estepona: precisión que se saborea
Cortar a cuchillo no es solo hacer lonchas. Es leer la pieza, respetar su veta, adaptar el grosor y servir cada plato en el momento justo. En Sabas, décadas de tradición conviven con una forma de trabajar muy actual: escuchar, asesorar y buscar que cada cliente disfrute el jamón como merece.
En el stand podrás ver de cerca a nuestros especialistas, preguntarles cómo conservar una pieza, qué corte favorece cada zona del jamón o cómo preparar una tabla para compartir. Esa conversación forma parte de la experiencia: detrás de cada plato hay técnica, pero también hospitalidad.
Ambiente del certamen y trabajo de corte en el stand de Sabas Jamones. Fragmento de vídeo de Área Costa del Sol.
De la pieza al plato, sin atajos
El corte correcto ayuda a apreciar mejor el aroma, la textura y el equilibrio entre carne y grasa. Por eso nuestros cortadores trabajan sin prisa inútil: cada pase del cuchillo busca una loncha agradable a la vista y todavía mejor al paladar. Es un oficio aprendido con práctica, atención y respeto por el producto.
Ven a vivirlo del 7 al 16 de agosto
Te esperamos en el Paseo Marítimo de Estepona, de 19:00 a 02:00. Acércate, conoce al equipo y prueba el resultado de una tradición que sigue viva porque se comparte. Si después quieres llevar ese sabor a casa, descubre nuestros jamones y la selección de jamón y paleta loncheados.
Hay momentos que empiezan con una loncha bien cortada y terminan alrededor de una mesa. Este verano, uno de ellos te espera en Estepona.
Si buscas un servicio de cortador de jamón para tu evento, consulta disponibilidad, formato y necesidades con nuestro equipo.