Description
LOMO DE BELLOTA IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA ARTESANO 0,750 KG. APROX. DE SABAS JAMONES
DESCRIPCIÓN
El Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Artesano de SABAS JAMONES es el resultado del cuidadoso proceso de adobo, embuchado en naturales de calibre C-65 y secado/maduración en bodega del músculo íleo espinal (conocido popularmente como cinta de lomo) del cerdo. La combinación de nuestra receta de adobo, con más de 60 años de antigüedad, el uso de especias naturales de nuestras sierras a Guijuelo conocidos en todo el mundo por su aroma y durabilidad (Pimentón de la Vera, Orégano de la Sierra de Gredos,…) y la cuidadosa selección genética y alimentación de los animales en origen confieren a esta especialidad SABAS JAMONES unas características organolépticas extraordinarias que hacen que muchos consumidores lo pongan incluso por delante del Jamón en sus preferencias.
- Tiempo medio de Curación: mínimo 80 días desde el adobo.
- Raza: Certificada por una entidad de inspección.
- Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación.
- Factor alimentación: Hierba y Bellota.
ALMACENAMIENTO
Conservar en refrigeración a una temperatura inferior a 5 ºC.
ENVASADO Y EMBALADO
Los lomos son envasados al vacío.
INGREDIENTES
Lomo de cerdo, sal, ajo, especias, antioxidante E-301, ácido cítrico E-330, conservador E-252 y E-250
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Valor nutricional por 100 g | |
| Valor energético | 1298 KJ / 310,5 kcal |
| Grasas | 17,25 g |
| Grasas saturadas | 6,55 g |
| Hidratos de carbono | 0,6 g |
| De los cuales azucares | 0,6 g |
| Proteínas | 38,2 g |
| Sal | 4,25 g |
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Muy rico
Muy bueno