Description
LOTE CON JAMÓN SIN NORMA
El Lote con Jamón Sin Norma tiene 3 de nuestros mejores productos que se combinan perfectamente.
JAMÓN SIN NORMA GRAN SELECCIÓN 6.5kg. aproximado DE SABAS JAMONES
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
-JAMÓN (fuera de norma) Gran Selección . Su sabor jugoso filtrado de grasa y aroma hace que sea un jamón muy apetitoso gran Selección con un Paladar muy exquisito. Curación más de 24 meses. Peso 6.5 kg APROX. JAMÓN FUERA DE NORMA : Circunstancia de una pieza que en “sangre”, es decir al salir del matadero, sí está dentro de la norma pero la merma durante el proceso de curación ha sido mayor de la esperada o por no poder certificarlos todos Al salir a la venta no alcanza el peso mínimo DE 7 KG y por tanto pierde su clasificación de jamón autorizado, por lo tanto es un jamón fuera de norma. Estas y otras circunstancias están dando lugar al jamón fuera de norma en todas las instalaciones productoras y entre todas las ganaderías, pero con la misma calidad y garantia.
INGREDIENTES
JAMON DE CERDO ,SAL CONSEVADORES (E252,E250)Y ANTIOXIDANTE (E-301)
CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES
| Valor nutricional por 100 g | |
| Valor energético | 348 kcal |
| Grasas | 25,6 g |
| Grasas saturadas | 8,91 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| De los cuales azucares | 0,5 g |
| Proteínas | 29,3 g |
| Sal | 4,2 g |
Queso de oveja 1,5 kg aproximadamente.
Este queso está elaborado con leche de oveja 90% 10% de cabra tiene una curación de 14 meses en la bodega. Este producto se presenta con corteza dura, lisa y con señales de paños utilizados y de color natural amarillento . El olor característico intenso a leche evolucionada de oveja penetrante y limpio. Es un queso de sabor fino y sabroso; equilibrado e intenso a leche de oveja y cabra, madurada,limpio y consistente, con un regusto característico, persistente y pronunciado y picantito.
COMO CONSERVARLO
El queso es un producto vivo. Si quiere evitar que el moho prolifere en exceso, le recomendamos:
- Mantener el queso a entre 8 y 10ºC, con una humedad no muy excesiva.
- Quitar el plástico y conservar de manera individual, sin mezclar con otros tipos de queso que generen moho.
- Envolver de tal manera que los orificios queden libres, para que respire el queso.
El moho nos aporta sabor y aroma al queso, aunque si quiere retirarlo puede pasarle por la corteza un paño húmero o un cepillo.
VINO Tinto Arroyo Ribera del Duero robles
COSECHA 2022
CATA:
Color cereza intenso con leves ribetes cardenalicios. De capa media – alta, limpio, brillante y muy atractivo
En nariz presenta intensos aromas de frutas rojas maduras, confitadas, fresas, frambuesas, arándanos y moras acompañados con tonos de pastelería, lácteos y recuerdos de vainilla y cacao. Leves recuerdos a toffes y cacaos.
En boca muestra un paso fino y elegante. Destacan las moras y fresas muy maduras. Recuerdos a especias y lácteos. Tanino muy redondo y suave.
Presentación : En caja de regalo.
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El jamón cortado finito como nos gusta
Espectacular las tres cosa y el jamón un 10
Bastante bueno , calidad y buen precio
Gracias!!
Lo recibí hace unos días y me parece bastante bueno para el precio que tiene, recomendable😉