Description
QUESO APOLONIO MEZCLA ACEITE DE SABAS JAMONES
DESCRIPCIÓN
Nuestro queso apolonio mezcla aceite esta elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo envejecido, provocado por la larga maduración en aceite de oliva. Es un queso con una alta calidad ya que contiene en torno al 50 % de leche de cabra y oveja, de alto valor nutritivo.
Sabor intenso ligeramente picante, con un aroma láctico y frutal del aceite de oliva virgen que le da un aspecto envejecido de consistencia firme y compacta.
INGREDIENTES
Leche de vaca, cabra y oveja, fermentos de leche, cloruro de calcio, lisozima (obtenida de huevos), cuajo, sal y aceite de oliva virgen extra.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 G | Valor energético: 375 kcal |
| Proteínas: 23 g | |
| Grasas bruta: 30 g | |
| Calcio: 0,5 g | |
| Hidrato de carbono: 2,2 g |
MORE INFORMATION
Tras el éxito conseguido por sus exquisitos quesos, la familia aumenta la producción y los hijos de don Apolonio Mata, la nueva generación, pasa a hacerse cargo de la producción a partir de 1985. Los diferentes tipos de queso que se elaboran, en Quesos Don Apolonio utilizan como materia principal, leche de rebaño manchego alimentados en la zona de Castilla-La Mancha, ricas en pastos, de excelente calidad.
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El queso es uno de los mejores que he probado , el precio se ajusta a su calidad.
Espectacular
bien curado