Description
PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA DE SABAS JAMONES DE JABUGO
Sabas Jamones ofrece en su Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica el control de todo el proceso de producción. Desde el nacimiento de los cerdos y la selección de sus extremidades anteriores, el salado, el secado y su lenta maduración en bodega que les confieren unas propiedades nutritivas y organolépticas entonces destacan por concentrar en un formato menor las principales propiedades organolépticas del Jamón.
- Tiempo medio de Curación: 18 meses desde la entrada en salazón.
- Raza: Certificada por una entidad de inspección.
- Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación.
- Factor alimentación: Alimentación fundamentalmente de Cereales y Leguminosas.
- Ingredientes: paleta, azúcar, sal común, antioxidante E-300 y conservantes.
| Valor nutricional por 100 g | |
| Valor energético | 1847,7 KJ / 441,6 kcal |
| Grasas | 31,6 g |
| Grasas saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | < 1 g |
| De los cuales azucares | < 0,5 g |
| Proteínas | 25,8 g |
| Sal | 3,10 g |
CANTIDAD NETA
El rango de la paleta comprende entre 4,5 Kg y 6 Kg por unidad, sin deshuesar.
ALMACENAMIENTO DE LA PALETA
La Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza Ibérica ha de conservarse en un lugar seco a temperatura ambiente.
PRESENTACIÓN DE LA PALETA
Papel sulfurizado y enfundado en malla de Sabas Jamones. Si lo prefieres te la enviamos en una caja de regalo. Para ello nos lo tienes que indicar en un comentario.
FECHA DE CONSUMO PREFERENTE
1 año desde la recepción del producto.
Puedes elegir el servicio corte a cuchillo por uno de los profesionales de Sabas Jamones. Se lo preparamos envasado al vacío y este tiene una duración de 5 meses.
Como elegir una buena paleta pincha aquí
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