Description
LOTE Nº 4 SURTIDO GOURMET DE SABAS JAMONES
QUESO DE CABRA 1 KG APROX
Ingredientes: Leche cruda de cabra, sal, cuajo y fermentos de lácticos.
Alto contenido en proteínas, calcio y fósforo.
Fuente de selenio y zinc.
Elaborado con leche cruda.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G | Valor energético: 1530,27 kcal / 364,35 KJ |
| Grasas: 29,44 g | |
| De las cuales saturadas: 12,13 g | |
| Hidratos de carbono: 5,99 g | |
| Azucares: 4,92 g | |
| Proteínas: 24,86 g | |
| Sal: 4,89 g |
LOMO DE CEBO DE CAMPO IBERICO 75% RAZA IBERICA
El Lomo Ibérico es la pieza más noble del cerdo ibérico tras el jamón y la paleta. Su originalidad en SABAS JAMONES proviene del cuidadoso proceso de adobo, embuchado en tripas Fibrán y secado/maduración en bodega del músculo íleo espinal (conocido popularmente como cinta de lomo) del cerdo ibérico de Cebo de campo.
- Tiempo medio de Curación. mínimo 80 días desde el adobo.
- Raza. Certificada por una entidad de inspección.
- Factor alimentación. CEBO DE CAMPO: Alimentación fundamentalmente de Cereales y Leguminosas
CHORIZO IBERICO CULAR
El chorizo Ibérico cular destaca por su naturalidad, de todos los elementos que forman su adobo y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico de bellota : la pluma, la bola, la cruceta.
SALCHICHON IBERICO CULAR
El salchichón cular destaca por la naturalidad de los elementos que forman su aliño y la inclusión en la mezcla de carnes de algunas de las piezas de carne más nobles en el cerdo ibérico de bellota: la pluma, la bola, la cruceta…Cortes selectos que en otras empresas se distribuyen para la restauración de calidad, pero que en SABAS JAMONES pasan directamente a protagonizar el corte y la textura de nuestros embutidos ibéricos. Además la fórmula tradicional de nuestro aliño : sal, especias naturales y aditivos, hace que, tras embutir la mezcla resultante en tripa, su proceso de maduración-secado en bodega le confiera una gran estabilidad. Así como un aroma y sabor muy característicos que refleja nuestra apuesta por los sabores tradicionales.
ROBLE RIBERA DEL DURERO ARROYO 75 CL
Color rojo cereza intenso, de capa media – alta, limpio y brillante. Muy glicérico. En nariz se presenta limpio y complejo, con aromas intensos de frutos rojos y negros muy maduros, con toques florales y lácteos sobre un fondo de maderas, balsámico y especiado junto con tonos de cacao y toffee. En boca se muestra agradable, carnoso, equilibrado, con cuerpo, resurgiendo los aromas frutales y un toque de regaliz y minerales.
Nuestro producto más demandado, un vino para cualquier ocasión. Imprescindible en este surtido gourmet.
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